Особая гордость компании «Дивинка» – мука цельнозерновая, выработанная по старорусской технологии из отборного зерна с высокой клейковиной. При таком помоле в муке остаются абсолютно все составляющие зерна. Это и цветочная оболочка зерна, и алейроновый слой, и зерновой зародыш. Соответственно, в обойной муке сохраняется вся биологическая ценность цельного зерна, и все его целебные качества для организма человека. Применение: Для выпечки тонких, кружевных блинов с хрустящими краешками. Клейковина 26%